Beschrijving
Vicaris Winter van brouwerij Dilewyns is wederom een beperkt winterbier: enkel te verkrijgen tussen november en maart zolang de voorraad strekt. Bovendien is het niet gepasteuriseerd of gecentrifugeerd: volledig natuurlijk!
Het rijke bier is gemaakt met twee soorten hoppen en drie soorten mout. De toevoeging van kruiden zoals zoethout en steranijs maakt het naar eigen zeggen het “meest complexe smaakpallet” dat Vicaris te bieden heeft.
De kruidigheid biedt zich onmiddellijk aan in de neus. In de mond proeven we ook de hoppen. Zoetigheid, het hoge alcoholgehalte en zelfs een subtiel bittertje en toetsen van drop zijn in balans aanwezig. Degustatiebier op en top.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.