Peltr

Peltr is een blond speciaalbier van 7% met hergisting op de fles, dus rechtop bewaren. Volgens de eigenaar is het het lekkerst als je de gist op de bodem er bij giet waardoor je een donker wolkje in je glas krijgt. Je kan dit ook in het flesje laten of apart degusteren.

Bij de eerste slokken proef je meteen de verschillende hopsoorten. Peltr is namelijk eerst gekookt met Magnum hop, en vervolgens gedryhopt met eerst Cascade en daarna Centennial. Achterop de tong proef je dit als een zachte bitterheid.

Bij de volgende paar slokken gaat hij groeien: nadat je smaakpapillen wat gewend raken aan de hopsoorten ontdek je de verschillende kruiden: citrus, koriander en curaçao.

Kortom een fris, zacht bitter bier met met een licht zoet-fruitige smaak.