Beschrijving
Deze Gentse ode aan Luc De Vos is volledig bio én heeft best wel een uitzonderlijke insteek voor een tripel. Er wordt namelijk gewerkt met mout van van drie verschillende graansoorten:
- gerstemout
- tarwemout
- havermout
Vooral die laatste is een minder courante keuze, maar zeer interessant wegens de bovengemiddelde olie-inhoud.
In het glas oogt de Crabbelaer lichtjes troebel en mooi amberkleurig, met een ondergemiddelde carbonisatie. Even flink doorschenken aan het einde is de boodschap voor een flinke schuimkraag
De neus geeft ananas en passievrucht vrij met een lichte toets van karamel. In de mond wordt er een frisse bitterheid doorheen zoetige fruitaromas vervlochten. De afdronk geeft een subtiele smaak van banaan prijs. Toppertje.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.